Domates
Trendlife® müşteri ihtiyaçlarına odaklı çözüm geliştirme sistemi ile domates depolama ve ihracatında karşılaşılan sorunların çözümü için Trendlife® serisi Modifiye Atmosfer Paketleri (MAP) geliştirilmiştir. Domates, klimakterik bir meyve olarak hasat sonrası olgunlaşmaya devam eder ve bu sürecin kontrol altına alınması raf ömrü için kritik öneme sahiptir.
10-12°C'de 14-21 gün
20°C'de 5-7 gün
Trendlife® Ne Kazandırır?
Kırmızı renk ve parlaklık korunur.
Olgunlaşma hızı kontrol altına alınır.
Sertlik ve doku muhafaza edilir.
Lezzet ve aroma korunur.
Çürüme ve küflenme riski azaltılır.
Trendlife® Etki Mekanizması
Trendlife® 3 farklı etki mekanizmasını eş zamanlı kullanarak domates ürünlerinizi korur.
Düşük oksijen ve yüksek karbondioksit ortamı oluşturarak etilen üretimini ve olgunlaşmayı yavaşlatır.
Paket içindeki nemi %90-95 oranında tutarak su kaybını ve buruşmayı önler.
Antimikrobiyal özelliği ile Botrytis, Alternaria ve Rhizopus gibi patojenlerin gelişimini engelleyerek ürünü korur.
Genel Muhafaza Özellikleri
Trendlife® Modifiye Atmosfer Paketleri (MAP), domates fizyolojisi üzerine ilk etkisi depolama süresince meyve metabolizmasını etkileyerek solunum yoğunluğunun ve etilen üretiminin aşağı çekilmesi ile gerçekleşmektedir.
Domates soğuğa hassas bir üründür. 10°C altında soğuk zararı (iç kahverengileşme, lezzet kaybı) görülebilir. 10-12°C depolama önerilir.
Trendlife® MAP ile uygun koşullar sağlandığında domatesin raf ömrü önemli ölçüde uzatılır ve ihracat süreçlerinde kalite korunur.