Kırmızı Üzüm
Trendlife® müşteri ihtiyaçlarına odaklı çözüm geliştirme sistemi ile kırmızı üzüm depolama ve ihracatında karşılaşılan sorunların çözümü için Trendlife® serisi Modifiye Atmosfer Paketleri (MAP) geliştirilmiştir. Kırmızı üzüm, antosiyanin pigmentleri sayesinde canlı kırmızı rengini korumak için özel atmosfer koşulları gerektirir.
-1 ile 0°C'de 60-90 gün
20°C'de 3-5 gün
Trendlife® Ne Kazandırır?
Canlı kırmızı renk korunur.
Sap kahverengileşmesi önlenir.
Tane dökülmesi engellenir.
Botrytis (gri küf) gelişimi önlenir.
Tane sertliği ve lezzet muhafaza edilir.
Trendlife® Etki Mekanizması
Trendlife® 3 farklı etki mekanizmasını eş zamanlı kullanarak kırmızı üzüm mahsüllerinizi korur.
Düşük oksijen ortamı oluşturarak antosiyanin pigmentlerinin oksidasyonunu yavaşlatır ve kırmızı rengi korur.
Paket içindeki nemi %90-95 oranında tutarak sap kurumalarını ve tane buruşmalarını önler.
Antimikrobiyal özelliği ile Botrytis cinerea ve diğer patojenlerin gelişimini engelleyerek ürünü korur.
Genel Muhafaza Özellikleri
Trendlife® Modifiye Atmosfer Paketleri (MAP), kırmızı üzüm fizyolojisi üzerine ilk etkisi depolama süresince meyve metabolizmasını etkileyerek solunum yoğunluğunun aşağı çekilmesi ile gerçekleşmektedir.
Kırmızı üzümün antosiyanin içeriği, antioksidan özellikler sağlar ve bu değerlerin korunması tüketici sağlığı açısından önemlidir.
Trendlife® MAP ile uygun koşullar sağlandığında kırmızı üzümün raf ömrü önemli ölçüde uzatılır ve besin değerleri korunur.