Salatalık
Trendlife® müşteri ihtiyaçlarına odaklı çözüm geliştirme sistemi ile salatalık depolama ve ihracatında karşılaşılan sorunların çözümü için Trendlife® serisi Modifiye Atmosfer Paketleri (MAP) geliştirilmiştir. Salatalık, yüksek su içeriği nedeniyle hızlı nem kaybına ve yumuşamaya eğilimli hassas bir sebzedir. MAP teknolojisi ile salatalığın gevrekliği ve tazeliği korunur.
10-12°C'de 10-14 gün
20°C'de 2-3 gün
Trendlife® Ne Kazandırır?
Gevreklik ve sertlik korunur.
Su kaybı ve buruşma önlenir.
Sarı leke oluşumu engellenir.
Çürüme ve küflenme riski azaltılır.
Tazelik ve parlak görünüm korunur.
Trendlife® Etki Mekanizması
Trendlife® 3 farklı etki mekanizmasını eş zamanlı kullanarak salatalık ürünlerinizi korur.
Düşük oksijen ve yüksek karbondioksit ortamı oluşturarak solunumu yavaşlatır ve enerji kaybını azaltır.
Paket içindeki nemi %95-98 oranında tutarak su kaybını ve buruşmayı önler.
Antimikrobiyal özelliği ile Botrytis ve diğer küf türlerinin gelişimini engelleyerek ürünü korur.
Genel Muhafaza Özellikleri
Trendlife® Modifiye Atmosfer Paketleri (MAP), salatalık fizyolojisi üzerine ilk etkisi depolama süresince sebze metabolizmasını etkileyerek solunum yoğunluğunun aşağı çekilmesi ile gerçekleşmektedir.
Salatalık soğuğa hassas bir sebze olduğundan 10-12°C depolama sıcaklığı önerilir. Daha düşük sıcaklıklarda soğuk zararı görülebilir.
Trendlife® MAP ile uygun koşullar sağlandığında salatalığın raf ömrü önemli ölçüde uzatılır ve ihracat süreçlerinde kalite korunur.