Siyah Üzüm
Trendlife® müşteri ihtiyaçlarına odaklı çözüm geliştirme sistemi ile siyah üzüm depolama ve ihracatında karşılaşılan sorunların çözümü için Trendlife® serisi Modifiye Atmosfer Paketleri (MAP) geliştirilmiştir. Siyah üzüm, yoğun antosiyanin ve resveratrol içeriği ile en değerli üzüm çeşitlerinden biridir.
-1 ile 0°C'de 60-90 gün
20°C'de 3-5 gün
Trendlife® Ne Kazandırır?
Koyu siyah renk ve parlaklık korunur.
Sap kahverengileşmesi önlenir.
Tane dökülmesi engellenir.
Botrytis (gri küf) gelişimi önlenir.
Resveratrol ve antosiyanin içeriği muhafaza edilir.
Trendlife® Etki Mekanizması
Trendlife® 3 farklı etki mekanizmasını eş zamanlı kullanarak siyah üzüm mahsüllerinizi korur.
Düşük oksijen ortamı oluşturarak polifenol ve antosiyanin bileşiklerinin oksidasyonunu yavaşlatır.
Paket içindeki nemi %90-95 oranında tutarak sap kurumalarını ve tane buruşmalarını önler.
Antimikrobiyal özelliği ile Botrytis cinerea, Aspergillus ve diğer patojenlerin gelişimini engelleyerek ürünü korur.
Genel Muhafaza Özellikleri
Trendlife® Modifiye Atmosfer Paketleri (MAP), siyah üzüm fizyolojisi üzerine ilk etkisi depolama süresince meyve metabolizmasını etkileyerek solunum yoğunluğunun aşağı çekilmesi ile gerçekleşmektedir.
Siyah üzüm, en yüksek antioksidan kapasitesine sahip üzüm çeşididir. Resveratrol içeriği kalp sağlığı için önemlidir.
Trendlife® MAP ile uygun koşullar sağlandığında siyah üzümün raf ömrü önemli ölçüde uzatılır ve sağlık açısından değerli bileşikleri korunur.